みなさまごきげんよう!!太陽ホームのナベです🐟
本日は嬉しいサプライズがございました。
黒姫ガーデンのクラウドファンディングの返礼品を、竹村社長ご本人が直々に届けてくださったのでございます!!
これはもう完全に逆YYPでございます。ありがとうございます!!

まず目に飛び込んできたのが、綺麗なイワナ(Salvelinus leucomaenis)でございます。
この白斑の美しさを見ると、筆者はどうしてもT師匠との渓流釣りを思い出してしまいますww

続いて、黒姫山の麓に湧き出る冷たい伏流水で育てられたニジマス(Oncorhynchus mykiss)。
身の締まり方がマジで見事でございまして、塩焼きにしたら美味しそうですなww
つーか、my kissってww

さて。そして本日のラスボスがこちら。信州サーモンの半身でございます!!
いや、マジでかい。これ、泳いでいるとき相当でかい魚ですよね。拝んでみたいww
信州サーモンは、美味しくて育てやすいニジマスと病気に強いブラウントラウトのハイブリッドなのです。
(1)ニジマスの受精卵2n(=二倍体)に高い水圧をかけて染色体を4nに増やす。
(2)成長した四倍体(4n)の雌から採った卵子(2n)にブラウントラウトの精子(n)を受精させ、三倍体(3n)を作る。
(3)ブラウントラウトの雌を雄性ホルモンで性転換させ、将来雌になるX精子(n)しか作らないようにして、四倍体ニジマスの卵子(2n)と受精させる。
こうして、すべて雌の三倍体(3n) 信州サーモンが生まれるのであります!!

切り身にしても存在感が凄まじい。これはもう夕飯のメインが確定でございます。
ぷりぷりしていて、甘みも感じる上品な味ですな。当然ながら、臭みもまったくありません。
回転すしの脂っこいサーモンも大好きですが、これは別物でありますww

ということで、もう一つの話題でございます。BY BAKERYイオンタウン三輪店では、夕方になるとほとんどのパンが119円(税込)になっていて超お得でございます!!
現在は石渡の長野本店で焼いているとのことで、美味しさは保証付き!!
竹村社長からの逆YYP、そしてBY BAKERY三輪店のお得情報と、本日は嬉しいトピックが重なった一日でございました。
竹村社長、ごちそうさまでした!!