【第4弾】BY BAKERY長野本店、リピーター訪問レポ！！ベストセラー発見＆毎回買う推しパン＆初見の新商品も！！平日正午は既にガチ混雑で絶好調ｗｗ編

みなさまごきげんよう！！太陽ホームのナベです🥐

ついにBY BAKERY長野本店シリーズ第4弾でございます！！グランドオープン3部作（9月5日初日→9月6日看板商品→9月8日スイーツ系＋久松社長厨房登場の衝撃）でお届けしてきた久松社長のお店、その後の様子がガチで気になっておりました！！

そして本日、絶好のチャンスが訪れた次第でございます！！

長野市石渡のお客様宅打ち合わせついでに、もちろんBY BAKERYへ！！

本日、長野市石渡のお客様宅で打ち合わせがございました。

打ち合わせを終えて、次の予定（信州新町古民家現地打ち合わせ）まで少し時間ができたので・・・もちろんBY BAKERY長野本店へ突撃でございますｗｗ

ベストセラー爆誕！！前回見つけられなかったパン？？

店内に入ってまず目に飛び込んできたのが、「当店ベストセラー」シュガーハニートーストでございます！！

え？？ベストセラー？？ ちょっと待ってくださいよ、前回来た時にはこんな大好物パン、見つけられなかった気が・・・。

この牛乳パンはもう、これからたくさん来られるお客様のために、人気商品を分かりやすくまとめて陳列された次第でございますな！！

グランドオープンから数週間、お客様の反応を見ながら、売れ筋を可視化する。

これぞ久松社長のマーケティングセンスが光る運営でございます！！

これは毎回購入必至！！筆者の推し、大好物ロイヤルシナモンレーズンパン発見

そして、こちらのパンをご覧くださいませ！！これはもう、筆者の毎回購入必至の推しパンｗでございます！！

グランドオープン以来、何度か通わせていただいておりますが、このパンだけは絶対に外せないという一品でございます！！

ふっくらとした生地、絶妙な焼き色、そして口に入れた瞬間の幸せ感。筆者はホームベーカリーでパンを焼くときも必ずレーズンを入れようとするのでありますｗｗ

そして初見の新商品も発見！！行くたびに宝箱の中身が更新される件

さらに店内を回っていると、「あれ、これ初めて見る気がするな～」という新？商品を発見！！

そしてこちらも、「あれ、前来た時あったっけ？？」という商品。

これは第3弾のまとめでも書かせていただいた「行くたびに新しい発見がある宝箱のようなお店」という表現、まさにその通りでございます！！定番商品を守りながら、新商品を絶えず投入する。

これはもう、リピーターを飽きさせない神運営でございます！！「変化と継続のバランス」がガチで秀逸。

お客様は「いつものあれ」を求めつつ、「新しい発見」も期待している。

その両方を満たす品揃え設計・・・これは久松社長の経営哲学の結晶なのではないでしょうか！？

長野本店のオーブンで焼き上げた生地がめっちゃモチモチで美味！！

そして今回、改めて確信した次第でございます。長野本店のオーブンで焼き上げた生地は、めっちゃモチモチしていて美味しいのでございます！！

第3弾でご紹介した久松社長ご自身が厨房で焼き上げられている姿を思い出しますと、この美味しさの理由も納得でございますな！！

オーナーシェフが自ら手をかけたパン、これ以上の贅沢はございません！！

平日の正午、既にガチで混雑！！BY BAKERY絶好調じゃないですかｗｗ

そしてなにより、平日の正午なのに？？めっちゃ混んできました！！！

停めるところがないくらいｗｗ

グランドオープンから数週間経っても、この賑わい。

これはもうBY BAKERY絶好調と言っても過言ではない次第でございますなｗｗ

初来店のお客様、リピーターのお客様、家族連れ、ビジネスマンのランチタイム利用。

幅広い層に愛される長野の新たなパンの聖地として、確実に定着している様子が伝わってまいります！！

こんなに美味しいのに、お手頃価格ｗｗ当たり前でございますな。

太陽ホームブログとしてグランドオープン3部作でご紹介した久松社長のお店が、こうしてお客様に愛されている姿。これはもう、筆者としても嬉しくてたまりません！！

まとめ。BY BAKERY長野本店は、日常に欠かせないお店に

本日のリピーター訪問レポ、いかがでしたでしょうか？？

ベストセラー爆誕、毎回買う推しパンの安定感、初見の新商品との出会い、平日正午のガチ混雑。

BY BAKERY長野本店は、開店から数週間で既に長野市民の日常に欠かせないお店として定着している次第でございます！！

そして筆者にとっても、お客様宅打ち合わせのついでに「もちろん」足が向くお店になっている。

これぞ地域のパン屋さんとしての完成形でございますな。

久松社長、BY BAKERYスタッフの皆様、絶好調おめでとうございます！！

太陽ホームは今後もBY BAKERY長野本店を全力で応援させていただきますよ～！！

次回のBY BAKERY訪問レポもお楽しみにｗｗ